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ホイッスルピッグ 10年 700ml × 6本[ケース販売] 送料無料（沖縄対象外） [アメリカ ウイスキー ホイッスル ピッグ 50度 MHD ライ ウイスキー バーモント州 1106787]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスホイッスルピッグの原点。
クリエイティビティ—、革新性、そして理想の味わいを追求する情熱がカナダにあった古いライ・ウイスキーの原酒の発見につながりました。
ストレートやロックでの味わいは格別。
クラシックカクテル、オールドファッションドのベースとしても最適。
権威ある「ワイン・エンシュージアスト」誌上、最も高得点を獲得したライ・ウイスキーのひとつ。
アルコール度数：50度

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ブラッドノック リオラ 52.2度 700ml x 6本[ケース販売][TK スコットランド スコッチ シングルモルト ウイスキー 518930]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスリオラはヘブライ語で「光」の意。
5年熟成のバーボン樽原酒とアメリカンオーク新樽原酒をヴァッティングしており、それぞれの樽の特徴である豊かな甘みと凝縮されたオークフレーバ—のバランスが秀逸です。

※オーパス・ワン2011（750ml）×6本 \214,200（税込 \231,336／送料込） Opus One 2011　/ California Red Dry / オーパス　ワン　2011 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地方ナパ・ヴァレー地区 AVA オークヴィル 生産量 2011ヴィンテージ：25,000ケース（年間平均：23,000ケース） 畑面積 42ha ブドウ品種 （全てオークヴィルのヴィンヤードから） 2011ヴィンテージ：カベルネ・ソーヴィニヨン71％　 　　　　　　　　　　　メルロー11％　　プティ・ヴェルド9％ 　　　　　　　　　　　カルベネ・フラン8％　　マルベック1％ 収　穫 すべて手摘み 2011'S 工　程 *選別台で選果。
*小型の除梗機を通し、選別と完全除梗し、醗酵タンクへ移行。
　・発酵タンクのすぐ真上にある中二階で行うことで、果実が自然の重力だけで醗酵タンクへ移行。
　・醸造工程にはポンプを使ったモストの移動はなし。
*色素と風味を最大限に抽出するため、アルコール醗酵とマセラシオンは、温度調節可能なステンレスタンクで17日間のスキンコンタクト実施。
*フリーランのワインは樽へ移し、残りの固形物小型のバスケットプレスでおよそ2時間をかけ、ゆっくり緩やかに圧搾し、ステンレス・タンクで醗酵。
*フレンチ・オークの新樽100％で、18ヶ月間熟成。
諸処理 *熟成中に6回の澱引き作業。
　※第1回目の澱引きを終えた段階でテイスティングし、ブレンドの構成を決定し、それから第3回目と4回目の間で新鮮な卵白でゆっくりと清澄処理され、収穫から3年後に出荷。
タイプ 赤のフルボディ 特　徴 ラザフォード・ベンチの安定した気候が長期熟成を可能にし、そのポテンシャルを秘め、ボルドースタイルを追求したウルトラプレミアムなワインで、スマートでありながらもエレガントで複雑な香りと深みのあるコクがあるスタイル。
料理 フランスのボルドー・スタイルのワインには、仔羊のローストやサーモンの赤ワインソースなどのフランス料理とよく合う。
2011 ヴィンテージ アイテム 一覧 WSヴィンテージガイド：点（カリフォルニア／ナパヴァレー／カベルネ・ソーヴィニョン） WAヴィンテージチャート：78点（ノースコースト／カベルネ・ソーヴィニョン） 　2011年のカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンは、珍しい雨天での収穫となり、それが起こり得ること(太陽が照ったところがほとんどなく、移り気な特性であったこと)の証明となりました。
アドヴォケイト誌評価（）：未 スペクテーター誌評価（2014.10.31）：89点 　艶やかで優美なワインで、埃っぽいオーク、ダークベリー、黒甘草やスミレの風味を芯に持ち、余韻で、深みが増して大きくなります。
果実味の芯は、辛口のワインの成分構成ががっしりとした力強いタンニンを超えて押しやっています。
飲み頃予想は、現在(2014年)から2022年あたり。
　 ワイナリー’Sコメント： *2011ヴィンテージ 　2011年のヴィンテージは、開花のあった6月に季節外れの雨が降り、着果が妨げられました。
不順な雨と低い気温の影響で花ぶるいが発生し、各房の果実が小さくなり数も減りましたが、果実の凝縮度は高くなり、9月22日に始まった収穫は、10月25日に終了しました。
*2011'Sテイスティングコメント 　明るく赤い果実、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈したオーパス・ワン2011は、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられ、まろやかなタンニンとクリーミーな質感は、フレッシュなチェリーとブラックチョコレートの風味を包み込んでいます。
この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかな余韻と同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★洗練された、熟成の可能性を秘めたる作品★ オーパス・ワン　2011年（750ml） 　ロバート・モンダヴィと、ボルドーの故バロン・フィリップ・ド・ロートシルトの合弁事業として「カリフォルニア最高の赤ワイン」を目指し1979年設立されました。
バロン・フィリップは、ボルドー・メドック地区格付け第1級CH．ムートン・ロートシルトのオーナーで1988年の他界後は、娘のバロネス・フィリピーヌ・ド・ロjートシルトが引き継いでいます。
ワイナリーの建設には巨費が投じられオークヴィルに広がる56haの畑にはカベルネ・ソーヴィニョンを主としてカベルネ・フランとメルロが密植で栽培され、1979年初ヴィンテージが誕生しました。
ワイン醸造に携わる偉大な両家の哲学とスタイルが融合し二つの文化の極みに達し、他のナパヴァレーのワイナリーとは一線を画すものです。
他のワイナリーで10分間で終える作業を、ここオーパス・ワンでは10時間を費やし、ブドウ栽培から瓶詰めまで最新の注意を払って育まれたワインです。
オーパス・ワンの名は、ラテン系の言語でフランス語と英語のどちらでも簡単で覚えやすいことを条件に名づけられました。
名づけの親の故・バロン・フィリップ・ロートシルトは、生前、「私にとって1本のワインは交響曲であり、1杯のグラスワインはメロディーのようなもの。
」と語っていたとか・・・。
そして、音楽用語で《作品番号1》を意味する《オーパス・ワン（Op．1）》と命名されたといいます。
（・・・詳細＆一覧） ※カリフォルニア赤2011ヴィンテージ情報： 　2011年のカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンは、珍しい雨天での収穫となり、それが起こり得ること(太陽が照ったところがほとんどなく、移り気な特性であったこと)の証明となりました。
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※WS：89点　（詳細は下方に）

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ご了承くださいメゾン シャンピー ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ アン カラドゥー ブラン [2022] 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [三国 フランス 白ワイン 02659]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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テール ブランシュ サンセール ヴァロン 2020 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [FD フランス 白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスル ヴァロンは、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌を持つ単一畑。
フレッシュなハーブや桃、黄色い柑橘類のアロマティックな香り。
心地よく熟した果実と緊張感ある酸を備えたエレガントな味わい。
フィニッシュにはピュアな柑橘系果実と塩っぽさが感じられる。

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ご了承くださいコント レベル レベル 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [MK アメリカ 白ワイン 辛口 1607]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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きらびやかなヴォーヌ・ロマネのクリマが揃う、ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ。
シャンボール・ミュジニーに生まれたアラン・ユドロが、妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたのが1964年。
そのオディールがヴォーヌ・ロマネの大ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で1978年に祖父の所有畑の4分の1を受け継いだ。
冒頭に連ねた珠玉のクリマは、この時、旧ドメーヌ・シャルル・ノエラからもたらされたものである。
したがって、このドメーヌの多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接している。
今日、ドメーヌのワイン造りに携わるのは、孫のシャルル・ヴァン・カネット。
アランとオディールの娘の子供で、1988年にランスで生まれた。
2006年に祖父からドメーヌを継ぐよう懇願され、ボーヌの醸造学校に入学。
2007年はジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペで修業し、2008年にドメーヌ入りしている。
ブドウ栽培はリュット・レゾネだが、トラペでの影響もあり、シャルル自身はビオディナミに関心を寄せる。
病気の多かった2007年に難しさを目の当たりにして決心を付けられずにいるものの、2011年は月のカレンダーに則って農作業を試みた。
醸造においては、祖父の時代は完全除梗だったが、2011年に一部、2012年には全クリマにおいて20%の全房醸造を行っている。
発酵槽は内側をコーティングした鉄製タンク。
10度の温度で8日間の低温マセレーションを行い、その後、最高温度を33度に調整してのアルコール発酵。
圧搾にはバスケットプレスを用い、0.8バールという低い気圧でやさしく搾る。
樽熟成期間は比較的短く平均14ヶ月。
2011年は果実味を生かすため、11ヶ月と短めに切り上げた。
新樽の比率は村名で20%、1級30〜50%、特級50〜60%だ。
2005年から働く醸造長、ヴァンサン・ミュニエのサポートがあるとはいえ、まだ5年そこそこのキャリアで自分なりのスタイルを構築しつつあるシャルル。
適度な抽出、ほどよく抑えられたオークフレーバー、そして何より口の中にじわっと広がる旨味が飲み手の心を強く引きつける。
フランス本国での評価は非常に高く、とくに星付きレストランでは取り合いのドメーヌというのもじつに頷ける、いぶし銀のドメーヌである。
クロ ド ヴージョ　グラン　クリュ　2022　750ml Clos de Vougeot Grand Cru 生産者 アラン ユドロ ノエラ 原産国 フランス／France 生産地方 ブルゴーニュ/Bourgogne 生産地区 ヴージョ 生産村 ヴージョ 原産地呼称 Clos de Vougeot Grand Cru 格付 グラン・クリュ テイスティングコメント ユドロ・ノエラのクロ・ド・ヴージョは斜面上部。
クロ・ド・ヴージョ城の真横とその下という最高の場所。
まさに法皇のキュヴェと呼ばれる位置にある。
並のクロ・ド・ヴージョにはないリッチさ、深み、そして余韻の長さをもち、グラン・クリュとしての風格が漂うワインだ。
醸造・栽培 除梗の割合 100% 発酵（樽／タンク） コーティングした鉄製タンク 使用酵母 天然酵母 マロラクティック発酵の有無 する 所有面積 0.69ha 土壌 石灰粘土質 ぶどう品種（セパージュ） Pinot Noir 100% 平均樹齢 50年 収穫方法 手摘み 農法 リュット・レゾネ

■ワイン名（商品名）　シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ 赤ワイン ブルゴーニュ 1995年 750ml CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU [1995] 高級ワイン フランス ワイン ブルゴーニュ ヴィンテージ ビンテージ F-29 ■ワイン種別：赤ワイン ■ヴィンテージ：1995年 ■産地(エリア) ：フランス　ブルゴーニュ ■生産者：ジャン・ルナール JEAN RENARD ■容量(内容量) ：750ml ■アルコール度数：13.0％ ■価格：￥70,000円（税込） ※ギフトラッピングをオプションで追加された場合、ご注文時の自動配信メールでは価格に反映されておりませんが、受注メールにて正しい金額をお知らせいたします。
■ワイン解説 シャサーニュ・モンラッシェはブルゴーニュの白ワインの銘醸地として知られピュリニー・モンラッシェ、白ワインで有名な銘醸地で造る赤ワイン 赤ワインは上質でしっかりとした骨格をもち長期の熟成にも向いていると言われています。

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ユベール ブズロー グリエール シャサーニュ モンラッシェ ルージュ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [東亜 赤ワイン フランス 4140750654]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスブルゴーニュで代々続いている2つの葡萄生産家の家系、ムルソーの「ユベール・ブズロー」とシャサーニュモンラッシェの「グリエール・エ・フィーユ」が一緒になったドメーヌです。
出来上がったワインのほとんどはフランスのお得意様の元へ渡り、輸出は極めて稀な生産者でしたが、父であるユベール・グリエールからアン＆ローラ姉妹にドメーヌが任されるようになり、日本初入荷となりました。

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モンテロボス トバラ 46度 700ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [CJ スピリッツ メスカル メキシコ] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマストバラアガベで作られ、グリーンアガベの甘みとほのかなスモーキーさのバラ

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フリッツ ハーク ブラウネベルガー ユッファー リースリング グローセス ゲヴェックス 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 ドイツ 白ワイン 辛口 KA771]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス畑は南向きで、場所によって斜度70％という急斜面です。
土壌は、風化した青色粘板岩。
日中に浴びた太陽の熱を蓄え夜間にその熱を放出するため、葡萄の生育を促進します。
この単一畑、ブラウネベルガー　ユッファーのワインは、非常にエレガントで生き生きとした、フルーティなスタイルになります。
モーゼルの一流畑“ブラウネベルガー　ユッファー”。
トップ生産者の実力が体感できる1本。

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テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 イタリア 赤ワイン フルボディ I671]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス葡萄は完熟してから手摘みで収穫します。
25hLのスラヴォニアンオークの樽で30ヶ月熟成、そして225Lのフレンチオークの樽で20ヶ月熟成させます。
その後、出荷前にボトルで4ヶ月熟成させます。
ルビーレッドからガーネット色。
年月を経た木の強い香り。
熟したプラムの味わいがあります。
ブルネッロは、力強さと濃厚さをもつ、この地域を代表する銘柄です

＜商品詳細＞ 商品名 ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ 生産者 ポール・ペルノ タイプ 白 生産地 フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750 ml 年代 2022 保存方法 保存はできればワインセラーで。
16度前後が理想です。
輸入業者名 株式会社　エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】 ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワイン ギフト、ジュブレ シャンベルタン、デザートワイン、ロベール シリュグ ブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベール シリュグ、クレマン ダルザス ブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 バレンタイン 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント 心ばかり 【お取引先にも/社内でも】 手土産 お土産 おもたせ 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 転職 定年退職 退職 送別会 謝恩会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 贈答品

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー マルゴー 2021 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー ※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※ ■商品について シャトー・マルゴーの優れたワインは、世界の中でも最も優れたワインのひとつとして17世紀から知られています。
その品質は、テロワールと何世代にもわたりブドウ栽培とワイン生産に携わってきた人々の情熱的な取り組みから生まれました。
優れた成熟能力があるシャトー・マルゴーは、時が経つにつれ、アロマの繊細さと複雑さが発達し、口の中に含むと傑出した味わいを楽しむことができます。
■シャトー・マルゴーについて 17世紀からその名を知られるシャトー・マルゴーは、当時「ラ・モット・ドゥ・マルゴー」と呼ばれ、ブドウ畑を有していませんでした。
この名前は偶然つけられたものではありません。
メドックのような平地では、どんなにわずかな「土塊（モット）」でもたやすく区別され、常に優れたワインは水はけがよい傾斜のある土地で作られているからです。
1152年、アキテーヌ地方はイギリスの支配に入り、それは1453年まで続き、その際にボルドーワインは新しい市場を開拓することになったのです。
ボルドーワインは12世紀、イギリス王リシャール・クール・ドゥ・リヨンによってテーブルワインとして採用されました。
「ラ・モット・ドゥ・マルゴー」の代々の所有者はもちろん重要な役割を担ってきましたが、今日私たちが知っているようなドメーヌとなるまでには、レストナック一家の出現を待たなければなりませんでした。
ピエール・ドゥ・レストナックは1572年から1582年の間、10年かけて所有地とブドウ畑を完全に再構築し、ブドウ栽培のために穀物の栽培を放棄し始めていたメドック地方の進展を予測し備えたのです。
17世紀末、265ヘクタールの土地を有していたシャトー・マルゴーはそれ以上の拡大をやめました。
ドメーヌの3分の1ではブドウの栽培を行い、これは現在でも変わっていません。
イギリスとオランダでは、色が薄く十分に熟成していないワイン「クラレット」が飲まれていました。
シャトー・マルゴーは、ワインの有名な生産地となり、ボルドーのブドウ園の中でもトップの畑となりました。
こうしてシャトー・マルゴーが誕生したのです。
エステートディレクター「セバスチャン・ヴェルニュ」 2007年にボルドー大学で科学分野の博士号を取得し、農産物加工業の大企業で研究開発に携わりました。
しかし自身が農家出身であるため、より大地と密着した仕事に戻りたいという気持ちに駆られモンペリエの農学院に入学し、ブドウ畑とワインの修士号と醸造家の国家資格を2013年に取得。
南仏とサンテミリオンでプロとしての経験を経て、セバスチャンは2014年6月にシャトー・マルゴーの技術責任者に就任し、2016年にはエステートディレクターに任命されています。
■2021ヴィンテージについて 2018年、2019年、2020年のヴィンテージは非常に良い年だったため、2021年のヴィンテージをそれらと比較するのは難しいでしょう。
えぐみや渋みが増すことを恐れて、タンニンの過度な抽出は避けたいと思っていました。
代わりに、穏やかな抽出プロセスを選択し、このような困難なヴィンテージにもかかわらず凝縮感のある味わいに仕上がったことに驚きを感じました。
発酵プロセスの直後に行った最初のバッチからのテイスティングでは、ワインの凝縮度に驚かされました。
ポリフェノールの含有量は、いわゆる「暑い」年のヴィンテージと同じレベルではないにしても、非常に近かったです。
メルローはファーストの8%を占め、カベルネ・ソーヴィニヨンは依然としてブレンドの主体となっており、87%を占めています。
カベルネ・フラン（3%）がストラクチャーを加え、プティ・ヴェルド（2%）が味わいを引き締めます。
ファーストのシャトー・マルゴー2021は収穫量全体の36%を占めています。
（2022年4月） 気象条件 2021年の冬は比較的穏やかでしたが、かなり雨が多く、最初の2か月で230mm以上の雨が降りました。
3月は乾燥して暖かくなり、23日から30日にかけてブドウの木が開花しました。
春は頻繁で厳しい霜が特徴で、白ブドウ用の畑ではの霜防止散布システムがこれまでにないほど試されました。
気温が急激な下降により1ヘクタール近くのブドウ（白）を失い、一方、赤ブドウの畑では寒さの影響が少なく、霜に見舞われたブドウの木はごくわずかでした。
5月と6月はかなりの雨量を記録し、ベト病の蔓延を防ぐために注意しなければなりませんでしたが、細心の注意を払い続けたおかげでブドウ樹を健康に保つことができました。
芽吹きは3月1日から6日の間におこり、平年並みの進捗で問題なく進みましたが、一部の古い木の区画では花ぶるいがおきました。
7月の雨の後、8月と9月前半は非常に乾燥していました。
白ブドウの収穫を終えた直後、約45mmの雨が降り、赤ブドウの収穫が危ぶまれました。
2017年ヴィンテージと同様に、ボトリチスに襲われる前に完熟していないブドウを選ぶか、9月末までブドウが熟し、追加の日差しからより濃縮されたブドウを収穫するのを待つかという選択に直面しました。
そして、その年と同様に、ブドウの品質を優先するという決定が下されました。
収穫 初期のメルローの収穫は9月24日に行われましたが、後のカベルネの収穫は10月4日に始まり、収穫は10月13日までに完了しました。
このシーズンは確かにかなりの課題がありましたが、徹底したケアにより、エレガントで凝縮度の高いヴィンテージのワインとなりました。
評価 ワイン・アドヴォケイト：95+ 飲み頃温度 16〜18℃ オススメ料理 マグロのカルパッチョ キャビア添え アワビのポワレ ブルゴーニュバターソース 鹿肉のロースト ペリグーソース オッソイラティ（羊乳：ハードチーズ） ■テクニカル情報 産地 フランス　ボルドー（メドック：マルゴー） 原産地呼称 AOC. MARGAUX（マルゴー） 格付 メドック 第1級格付 ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン（87%） メルロー（8%） カベルネ・フラン（3%） プティ・ヴェルド（2%） アルコール度数 13% タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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